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Wir sind ein mittelständisches Unternehmen mit 30 Mitarbeitern. Neben unserem Hauptgeschäft in Lindenberg betreiben wir außerdem noch zwei Filialen mit den Standorten Isny und Oberstaufen. Des weiteren sind wir auch im Großhandel tätig und haben uns ein zusätzliches Standbein im Bereich Partyservice geschaffen ...

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Die Familie
In Memoriam


Die Familie ...


Der Sohn


Willi Josef Giray , Enkel des Firmen-Gründers, ist mit seiner Schwester im elterlichen Betrieb aufgewachsen. Er kam 1978 zur Welt, und schloss die schulische Ausbildung mit der so genannten Mittleren Reife Betriebs-Wirtschaft ab. Von 1996 bis 1998 war er Lehrling in der Metzgerei von Manfred Obermaier, arbeitete danach als Geselle und legte nach der vergleichbaren Vorbereitung wie der Vater 2001 die Meister-Prüfung mit Erfolg ab. Doch auch bei ihm war damit das Lernen noch nicht zu Ende und er erwarb 2003 die Qualifikation zum Betriebwirt des Handwerks. Dem Vater nacheifernd, unterzog auch er sich der nicht so einfachen Sensorik-Ausbildung und ist damit jetzt DLG-Prüfer. Damit verbunden, das gilt genau so für den Vater, ist eine ständige Erneuerung und die Aufnahme neuer Erkenntnisse, die in Lehrgängen der DLG in bestimmten Abständen als Pflicht vermittelt werden.


Die Tochter


Erfolgreicher Nachwuchs im eigenen Haus! Christina Tremel geb. Giray hat im Jahr 2006 eine Leistung abgeliefert, auf die Sie selbst und die ganze Familie mächtig stolz sein dürfen.
Christina hatte an der Fleischerei-Fachschule zu Augsburg einen Kurs zur Ausbildung als Fleischerei-Verkaufsleiterin belegt. Nachdem die Abschluss-Prüfung abgelegt und das Ergebnis bekannt geworden war, kam auf anfängliche Überraschung große Freude. Christina hatte als Beste des gesamten Lehrganges abgeschnitten und dazu in allen vier Teilen der Prüfung die Note „EINS“ erreicht. Für diese herausragende Leistung wurde sie noch zusätzlich mit dem Staatspreis des Freistaates Bayern ausgezeichnet.


Die Chefin


Ulrike Giray ist als Frau des Chefs im Verkauf im Hauptgeschäft. Sie wird als die gute Seele des Hauses bezeichnet, sie ist immer für Kunden wie Mitarbeiter gleichermaßen ein kompetenter Ansprechpartner und kann manchen Rat oder Empfehlung weiter geben.
Eigentlich hatte Ulrike Giray den Beruf einer Laborantin gelernt. Dann traf sie allerdings ihren Willi. Es wurde 1978 geheiratet, beruflich wurde sie in die Metzgerei gesteckt und wie sie heute feststellt, ins kalte Wasser geworfen. Das bedeutete in einer Beziehung Fortbildung vor Ort, auch „learning by doing“ oder auf deutsch aus Fehlern und Erfahrung lernen, was Ihr gut bekommen ist.
Außerdem leitet Ulrike Giray mit Ihrer Tochter Christina Tremel das Personal –Management im Bereich „Verkauf“.
Während der Bereich Werbung & Marketing sowie das Management im Verkauf (überregional) von Willi Giray und Schwager Richy Tremel geleitet wird.


Schwiegersohn und Schwiegertochter


Die Schwiegertochter Violetta Giray ist auch im Geschäft tätig. Sie arbeitet im Verkauf und ist auch in die Ladenleitung des Hauptgeschäftes in Lindenberg involviert.
Schwiegersohn Richy Tremel leitet mit seiner Frau die Filiale in Isny und ist im Bereich Werbung und Büromanagement zuständig.



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